在美国下馆子

在美国下馆子





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　　民以食为天，到那儿也得吃饭。本人因为厨艺不好，人又懒，所

以和男友强

就只好时常下馆子。久而久之，我俩踏遍了北卡大大小小的餐馆。



　　最常去的天然是自助餐店了。美国的自助餐店极多，且品种繁多

，各国菜都

有。吃自助餐一般比点菜便宜些，可选择的菜种也多，“ALLYOUCANE

AT”（任你

吃个饱）。因此，虽然自助餐的菜没有点的菜好吃，可是考虑一下菜

的数量及自

己的荷包之后，我们去去选择了自助餐店。



　　有一家比萨饼自助餐馆，鸣CICISPIZZA。我们是那儿的座上常客

。比萨饼在

海内早已不是什么新鲜事物了，不就是把馅搁在饼面上而不是包在中

间的饼子吗

？海外还流传着这么一个笑话，说当初马可・波罗来到中国以后，吃

了咱们的馅

饼，赞不绝口，就把馅饼的作法带归了意大利。可是他白叟家记忆力

不佳，把馅

给瞎搁到了饼面上。有人还告诉过他这鸣“饼子”，他是老外嘛，音

发不准，就

把“饼子”说成了“PIZZA”。也不知道这笑话是谁胡诌的，编得倒

是像模像样。



　　CICISPIZZA的格局简朴，一入去是收钱的柜台，交了钱之后就可

以自己找个

位子坐下，拿盘子盛比萨饼吃了（一般来说，在美国入非快餐店的馆

子后，要先

在门口等一下，等领座员来招呼你）。店里总共有四个吧台：一个是

水和饮料；

一个是生菜沙拉，分门别类放着洗干净的生菜、西红柿、洋葱、青椒

等等及各种

沙拉酱；另两个就是重点了，是各种馅的比萨饼。据一美国朋友说，

什么东西都

可以入馅的,加拿大留学生。不外，常见的也就是乳酪、腊肠片、咸猪肉、小肉馅、

蘑菇、青椒、

菠萝等等的排列组合。CICISPIZZA是穷人乐，价格极便宜，任何时候

都是2.99美

元一个人。这是我见过的最便宜的店了，比麦当劳都便宜，那里的一

个麦香鱼套

餐还要4.5美元呢。CICISPIZZA不但价廉，物也美，比萨饼做得相称

不错，所以生

意极好，每回去人都坐得满满的。



　　常去的店天然是少不了麦当劳之类的快餐店，为着它们到处都是

，利便又便

宜。美国大的连锁快餐店像麦当劳、赛百味和肯德基海内都有，大家

都挺认识，

不多说。除了这些之外还有WENDEY，BURGERKING，ARBY和TACOBELL等

等。WENDEY

和BURGERKING与麦当劳是统一类型的，烤肉饼子加片西红柿、生菜什

么的夹在圆

面包之间。我以前常常去，味道还不错。ARBY也是汉堡店，但是和麦

当劳等稍有

不同，ARBY不用肉末饼子，而是用纯肉，一大张切得薄薄的肉叠吧叠

吧厚厚的夹

在圆面包之间，一点菜都不加，是肉食者的最爱。TACOBELL是墨西哥

风味，玉米

薄饼夹着肉末、乳酪、生菜、西红柿丁，强很爱吃，我倒觉得一般。

有一归去的

一家鸣BIGDADDY的店倒是值得一提。BIGDADDY也是卖汉堡和三明治的

，店面非常

大，在柜台上点菜交钱，自己找座位。他们做好之后，用大喇叭喊号

，对号去取，

暖闹得像饭堂，在美国很少见。那回点了个牛排汉堡，忘了多少钱了

，顶多五六

块吧。一个大圆面包夹着厚厚的一大块牛排，用个精致的扁宽竹篮子

装着，很实

惠，和我印象中的汉堡一点也不一样。



　　墨西哥饭馆和印度饭馆也是我和强常常光顾的地方。一到墨西哥

饭馆坐下，

就先上一小篮玉米片和辣椒酱，我最喜欢他们的辣椒酱了。菜谱上的

菜照例是望

不懂的，每次我都是乱点一气，幸好他们的菜都不难吃。不外，好像

也就那几种，

好比：大辣椒里填肉末或乳酪，表面上再裹一层乳酪烤熟；玉米薄饼

包肉末乳酪

；少不了的豆泥糊。他们有的菜很像中国菜。有一归点的牛肉汤，就

是萝卜土豆

牛肉炖出来的，不同点就是还加了点咖喱粉。总的来说，墨西哥菜喜

欢加乳酪，

不爱吃乳酪的人吃不惯。



　　不知道现在海内有没有印度饭馆，以前是没听说。强很爱吃印度

菜，隔段时

间不吃就想。印度菜很辛辣，放良多香料，咖喱是不用说了，还有好

多不认得的

东西，难怪印度人身上总有股很冲的气息了。印度菜好像都是炖出来

的，一排红

铜锅子里炖着一些糊糊状的菜，望着不好吃，吃起来还不错。他们只

卖鸡肉和山

羊肉。因为我认识的印度人都吃素，我还认为印度人都吃素呢，没想

到他们仍是

有人吃荤。以前我们家旁边有一家全素的印度饭馆。我们去过一次，

卖的都是豆

豆糊，非常难吃。后来，那家店就关门大吉了。也是，那么难吃，能

不关门吗？



　　说起来，我和强真是吃过不少国家的菜了，墨西哥、意大利、土

耳其、印度

……各有各的风味，都挺好吃的。不外，能让我们百吃不厌的只有中

国菜。因为

我们是中国人呀，长着中国胃，天然中国菜最好吃。



　　



　　青年时讯













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